Choáng ngợp trước 20 loại cây trăm, ngàn tuổi đẹp nhất hành tinh

Có những cây sống đến cả trăm ngàn tuổi với vô số tán lá xòe rộng và rực rỡ hoa nở như khiến người xem lạc bước vào nơi thiên đàng cổ tích.

Cây cối đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tồn tại và phát triển của tất cả các loài trên hành tinh xanh. Về mặt sinh học, chúng hấp thụ khí CO2 và cung cấp Oxi đồng thời là mái nhà nương náu của nhiều loài động vật. Gần gũi hơn về mặt đời sống, chúng mang lại bóng mát cho các con đường, khu phố vào những ngày nóng bức. Bên cạnh vai trò không thể thiếu trong cuộc sống đó, cây xanh còn cuốn hút con người bởi vẻ đẹp thiên nhiên vĩ đại và choáng ngợp của chúng.

Phải thừa nhận rằng một số loại trong này không phải là cây thân gỗ (đậu tía là một loại cây leo, đỗ quyên là loại cây bụi có hoa và baobap có họ hàng với cây cỏ) nhưng vẫn lọt top danh sách “những loại cây đẹp nhất hành tinh” vì vẻ đẹp nổi bật ”khó lòng cưỡng lại”.

Cây đỗ quyên hơn 125 tuổi ở Canada rực rỡ sắc hồng vào mùa hoa nở. Những cánh hoa rơi đầy trên mặt đất như một tấm thảm màu hồng, tô điểm cho bức tranh trở nên hoàn hảo hơn.

Cây đỗ quyên hơn 125 tuổi ở Canada rực rỡ sắc hồng vào mùa hoa nở. Những cánh hoa rơi đầy trên mặt đất như một tấm thảm màu hồng, tô điểm cho bức tranh trở nên hoàn hảo hơn.

Cây hoa tử đằng hơn 144 tuổi ở Nhật Bản mang người xem đến một thế giới cổ tích đầy mộng mị.

Cây hoa tử đằng hơn 144 tuổi ở Nhật Bản mang người xem đến một thế giới cổ tích đầy mộng mị.

Một góc chụp khác của cây hoa tử đằng.

Một góc chụp khác của cây hoa tử đằng.

Cây bão táp ở đảo Nam, New Zealand được mệnh danh là một trong những vẻ đẹp vĩ đại nhất do mẹ thiên nhiên tạo tác. Những cơn gió Tây Nam rét buốt thổi mạnh lên từ Nam Cực khiến cây cối ở khu vực này bị uốn cong và "tạo hình" theo hướng gió thổi.

Cây bão táp ở đảo Nam, New Zealand được mệnh danh là một trong những vẻ đẹp vĩ đại nhất do mẹ thiên nhiên tạo tác. Những cơn gió Tây Nam rét buốt thổi mạnh lên từ Nam Cực khiến cây cối ở khu vực này bị uốn cong và “tạo hình” theo hướng gió thổi.

Cây phong Nhật Bản khổng lồ này được trồng ở thành phố Portland, bang Oregon, Mỹ.

Cây phong Nhật Bản khổng lồ này được trồng ở thành phố Portland, bang Oregon, Mỹ.

Cây phong tô đỏ cả khu vườn với sắc đỏ tươi rực rỡ.

Cây phong tô đỏ cả khu vườn với sắc đỏ tươi rực rỡ.

Cây Angel Oak ở bang Nam Carolina, Mỹ được ước tính khoảng 500 tuổi (một số người cho rằng nó đã hơn 1500 tuổi) với chiều cao hơn 20m và chu vi 8,5m. Angel Oak được xem là cây cổ thụ lâu đời nhất ở Mỹ.

Cây Angel Oak ở bang Nam Carolina, Mỹ được ước tính khoảng 500 tuổi (một số người cho rằng nó đã hơn 1500 tuổi) với chiều cao hơn 20m và chu vi 8,5m. Angel Oak được xem là cây cổ thụ lâu đời nhất ở Mỹ.

Cây huyết rồng mang hình dạng như những chiếc ô khổng lồ và nhựa đỏ như máu mọc trên những ngọn núi Haggeher của đảo Socotra, thuộc Cộng hòa Yemen. Đây được xem là một trong những loại thực vật quý hiếm nhất trên hành tinh và có thể sống đến 500 tuổi.

Cây huyết rồng mang hình dạng như những chiếc ô khổng lồ và nhựa đỏ như máu mọc trên những ngọn núi Haggeher của đảo Socotra, thuộc Cộng hòa Yemen. Đây được xem là một trong những loại thực vật quý hiếm nhất trên hành tinh và có thể sống đến 500 tuổi.

Cây sồi phủ dương sỉ đầy ấn tượng có tên khoa học là antarctic beech và được tìm thấy ở khu vực Bắc Thái Bình Dương của nước Mỹ. Hình ảnh rong rêu phủ xanh huyền ảo như mang người xem trở lại thời kì Đại Trung sinh (thời đại của khủng long).

Cây sồi phủ dương sỉ đầy ấn tượng có tên khoa học là antarctic beech và được tìm thấy ở khu vực Bắc Thái Bình Dương của nước Mỹ. Hình ảnh rong rêu phủ xanh huyền ảo như mang người xem trở lại thời kì Đại Trung sinh (thời đại của khủng long).

Hai hàng cây anh đào hoa nở rộ ở thành phố Bonn, nước Đức được ví như một bầu trời hoa kì ảo trên khu phố và thu hút không ít nhiếp ảnh gia lẫn khách du lịch đến ghé thăm.

Hai hàng cây anh đào hoa nở rộ ở thành phố Bonn, nước Đức được ví như một bầu trời hoa kì ảo trên khu phố và thu hút không ít nhiếp ảnh gia lẫn khách du lịch đến ghé thăm.

Choáng ngợp trước 20 loại cây trăm, ngàn tuổi đẹp nhất hành tinh

Đường cây sồi Dark Hedges được du khách nhắc đến như một kiệt tác thiên nhiên ở Bắc Iceland. Dark Hedges nằm dọc trên một con đường nhỏ yên tĩnh gần ngôi làng Armoy ở Bắc Ireland và được gia đình Stuart trồng từ thế kỉ XVIII nhằm tạo ra cảnh quan đẹp mắt và gây ấn tượng khi khách ghé thăm dinh thự của mình.

Đường cây sồi Dark Hedges được du khách nhắc đến như một kiệt tác thiên nhiên ở Bắc Iceland. Dark Hedges nằm dọc trên một con đường nhỏ yên tĩnh gần ngôi làng Armoy ở Bắc Ireland và được gia đìnhStuart trồng từ thế kỉ XVIII nhằm tạo ra cảnh quan đẹp mắt và gây ấn tượng khi khách ghé thăm dinh thự của mình.

Nếu hàng cây anh đào trở thành một biểu tượng vẻ đẹp thiên nhiên ở nước Đức thì con đường trải đầy hoa phượng tím tại Jacaranda ở Cullinan, Nam Phi sẽ để lại những ấn tượng choáng ngợp khó quên trong lòng khách tham quan.

Nếu hàng cây anh đào trở thành một biểu tượng vẻ đẹp thiên nhiên ở nước Đức thì con đường trải đầy hoa phượng tím tại Jacaranda ở Cullinan, Nam Phi sẽ để lại những ấn tượng choáng ngợp khó quên trong lòng khách tham quan.

Cây phượng là loại thực vật đặc trưng của Madagascar, Brazil nhưng nó cũng sinh trưởng rất nhiều ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới.

Cây phượng là loại thực vật đặc trưng của Madagascar, Brazil nhưng nó cũng sinh trưởng rất nhiều ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới.

Cây Sequoia ở California với chiều cao 73m với đường kính rộng nhất 28m là cây Sequoia lớn thứ 3 được phát hiện trên thế giới.

Cây Sequoia ở California với chiều cao 73m với đường kính rộng nhất 28m là cây Sequoia lớn thứ 3 được phát hiện trên thế giới.

Choáng ngợp trước 20 loại cây trăm, ngàn tuổi đẹp nhất hành tinh

Cây bạch đàn 7 sắc với tên khoa học là Eucalyptus mọc trên đảo Kauai, Hawaii, Mỹ. Loài cây này thay vỏ nhiều lần trong năm và qua mỗi lần "thay áo", cây lại để lộ ra một lớp màu xanh lá nhạt. Sau đó, lớp vỏ bên trong dần sẫm màu hơn và chuyển thành màu xanh da trời, cam và nâu sẫm, khiến thân cây như được quét nhiều lớp sơn đặc biệt.

Cây bạch đàn 7 sắc với tên khoa học là Eucalyptus mọc trên đảo Kauai, Hawaii, Mỹ. Loài cây này thay vỏ nhiều lần trong năm và qua mỗi lần “thay áo”, cây lại để lộ ra một lớp màu xanh lá nhạt. Sau đó, lớp vỏ bên trong dần sẫm màu hơn và chuyển thành màu xanh da trời, cam và nâu sẫm, khiến thân cây như được quét nhiều lớp sơn đặc biệt.

Con đường đầy cây phong đỏ rực ở Oregon, Mỹ cũng là một điểm đến thú vị mà bất kì nhiếp ảnh gia nào ghé qua vùng Oregon cũng không nên bỏ qua. 

Con đường đầy cây phong đỏ rực ở Oregon, Mỹ cũng là một điểm đến thú vị mà bất kì nhiếp ảnh gia nào ghé qua vùng Oregon cũng không nên bỏ qua.

Cây rung động ở Namibia chỉ trơ trụi với các nhánh cây nhưng lại cuốn hút bởi tạo hình độc đáo của chúng. Được biết, loài thực vật này mọc rất nhiều ở các sườn đồi.

Cây rung động ở Namibia chỉ trơ trụi với các nhánh cây nhưng lại cuốn hút bởi tạo hình độc đáo của chúng. Được biết, loài thực vật này mọc rất nhiều ở các sườn đồi.

Những tán cây khổng lồ tuyệt đẹp của cây bạch rủ trên mặt nước hồ Caddo như khiến cả vùng hồ mang một vẻ đẹp thần tiên hiếm có. Loại cây này phát triển mạnh trong môi trường đầm lầy ẩm ướt. Một số cá thể có thể sống hơn 1.000 năm.

Những tán cây khổng lồ tuyệt đẹp của cây bạch rủ trên mặt nước hồ Caddo như khiến cả vùng hồ mang một vẻ đẹp thần tiên hiếm có. Loại cây này phát triển mạnh trong môi trường đầm lầy ẩm ướt. Một số cá thể có thể sống hơn 1.000 năm.

Cây hoa anh đào (sakura) lớn tuổi nhất ở quận Yamanashi, Nhật Bản ước tính đã sống được 1.800-2.000 năm. Người dân ở đây tin rằng cây anh đào này được trồng bởi Yamato Takeru, vị hoàng đế thứ 12 của Nhật Bản cai trị đất nước cho đến năm 133 sau Công nguyên.

Cây hoa anh đào (sakura) lớn tuổi nhất ở quận Yamanashi, Nhật Bản ước tính đã sống được 1.800-2.000 năm. Người dân ở đây tin rằng cây anh đào này được trồng bởi Yamato Takeru, vị hoàng đế thứ 12 của Nhật Bản cai trị đất nước cho đến năm 133 sau Công nguyên.

Cây bạch quả khổng lồ ước tính 1.400 tuổi nằm bên trong ngôi đền Gu Guanyin Phật giáo ở núi Zhongnan, Trung Quốc. Vào mùa thu, lá xanh trên cây lần lượt chuyển sang màu vàng và rơi đầy trên sân đền tạo nên một cảnh quan vô cùng kì ảo.

Cây bạch quả khổng lồ ước tính 1.400 tuổi nằm bên trong ngôi đền Gu Guanyin Phật giáo ở núi Zhongnan, Trung Quốc. Vào mùa thu, lá xanh trên cây lần lượt chuyển sang màu vàng và rơi đầy trên sân đền tạo nên một cảnh quan vô cùng kì ảo.

Cây bao báp thuộc họ gạo và là một trong tám loại cây đặc biệt chỉ sống ở khu vực Madagascar, châu Phi hoặc châu Úc. Loài thực vật này có khả năng sinh tồn rất mạnh mẽ, ngay cả ở những nơi có điều kiện sống khắc nghiệt nhất. Chính vì vậy, chúng được ví như biểu tượng sức sống cho những vùng đất khô cằn của châu Phi.

Cây bao báp thuộc họ gạo và là một trong tám loại cây đặc biệt chỉ sống ở khu vực Madagascar, châu Phi hoặc châu Úc. Loài thực vật này có khả năng sinh tồn rất mạnh mẽ, ngay cả ở những nơi có điều kiện sống khắc nghiệt nhất. Chính vì vậy, chúng được ví như biểu tượng sức sống cho những vùng đất khô cằn của châu Phi.

Cây cổ thụ này có tên gọi là Avenue of Oak và được trồng từ những năm 1790 ở Nam Carolina. Đúng như tên gọi, cây Avenue of Oak mang đến vẻ đẹp rêu phong, cổ kính đầy mê hoặc.

Cây cổ thụ này có tên gọi là Avenue of Oak và được trồng từ những năm 1790 ở Nam Carolina. Đúng như tên gọi, cây Avenue of Oak mang đến vẻ đẹp rêu phong, cổ kính đầy mê hoặc.

Halloween tại Thái

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mùa Halloween năm nay lại về! Không quởn để ăn chơi. Đành nhớ về khung cảnh Halloween tại nông trại cừu Pattaya – Thái Lan năm nào, mây  trắng,  cỏ xanh,  nắng  nóng, gió hiu hiu, cảnh đẹp. Mình  mong một ngày có dịp tới vườn bí đỏ thực sự , tham gia một lễ Halloween truyền thống của các nước phương Tây. Chứ chụp hình mấy bức tượng cho vui, kiểu ăn theo ngày hội của nước khác nhưng không phù hợp văn hóa, ý nghĩa, truyền thống thì mất cả hay.


Vì sao ông lão 76 tuổi cho đi 8 tỷ đô la gia sản?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Đây là một ông lão mới thoạt nhìn trông nghèo khó lại keo kiệt. Nhưng việc ông làm lại khiến ông trở thành tấm gương cho các phú hào khác như Bill Gates và Warren Buffett đều chịu ảnh hưởng rất lớn từ ông.

 

Ông đã 76 tuổi, ở cùng vợ trong một căn hộ cho thuê ở thành phố San Francisco nước Mỹ. Ông chưa từng mặc qua quần áo hàng hiệu, kính mắt rất cũ kỹ, đồng hồ đeo tay cũng không hợp thời. Ông không thích món ăn ngon, thích nhất là sữa hâm nóng và bánh sandwich cà chua giá rẻ. Ông cũng không có ô tô riêng, ra ngoài thường đều đi bằng xe buýt, túi xách mà ông từng dùng để đi làm là túi vải.

Mặc khác, nếu bạn cùng ông đến một quán rượu nhỏ uống bia, ông nhất định sẽ cẩn thận kiểm tra đối chiếu hóa đơn; nếu bạn ở lại nhà ông ấy, trước khi ngủ ông ấy nhất định sẽ nhắc bạn tắt đèn.

Một ông già keo kiệt nghèo khó như vậy, bạn có biết trước 76 tuổi ông đã làm những việc gì chăng?

Ông đã từng cống hiến cho đại học Cornell 588 triệu đô la Mỹ, cho đại học California 125 triệu đô la Mỹ, cho đại học Stanford 60 triệu đô la Mỹ. Ông từng bỏ vốn 1 tỷ đô la cải tạo và xây mới 7 trường đại học ở New Ireland và hai trường đại học ở Northern Ireland. Ông từng thành lập quỹ từ thiện để phẫu thuật sứt môi hở hàm ếch cho trẻ em ở các nước đang phát triển… Cho đến nay, ông đã quyên 4 tỷ đô la, còn 4 tỷ nữa đang chuẩn bị quyên góp.

Ông là người sáng lập tập đoàn được miễn thuế toàn cầu DFS. Keo kiệt với chính mình, hào phóng với mọi người, thích kiếm tiền lại không thích được tiền – ông là Chuck Feeney.

Trước mắt, Chuck Feeney còn ba nguyện vọng: Một là trước năm 2016 quyên hết 4 tỷ đô la còn lại, nếu không chết không nhắm mắt. Hiện tại, từ số tiền kia mỗi năm đều có hơn 400 triệu đô la chảy về các nơi cần trên thế giới.

Ông đã dựng nên một tấm gương cho những người giàu có: “Trong khi hưởng thụ cuộc sống đồng thời quyên góp cho mọi người”. Bill Gates và Warren Buffett đều chịu ảnh hưởng nhiều từ ông mà đã thay đổi hành động của mình.

Sau khi việc thiện của Chuck Feeney bị tiết lộ ra, rất nhiều phóng viên muốn tiếp xúc với ông. Trong tâm ai cũng đều có một nghi vấn: Làm sao Chuck Feeney có thể dửng dưng trước gia tài hàng tỷ đô la kia chứ?

Đối với nghi vấn của mọi người, Chuck Feeney mỉm cười kể cho mọi người một câu chuyện: “Một con hồ ly thấy bồ đào trong vườn kết trái đầy, muốn vào trong ăn một chầu no bụng, nhưng giờ nó mập quá, không chui vào được. Thế là ba ngày ba đêm nó không ăn không uống để thân thể gầy xuống, cuối cùng cũng chui vào được! Ăn no nê, cảm thấy thỏa mãn, nhưng khi nó muốn rời đi, lại không chui ra được. Bất đắc dĩ đành phải giở trò cũ, lại ba ngày ba đêm không ăn uống. Kết quả, lúc nó đi ra, bụng vẫn giống như lúc đi vào.”

Kể xong câu chuyện, Chuck Feeney nói: “Chỗ Thượng Đế ở không có ngân hàng, mỗi người đều là trần trụi sinh ra, cuối cùng cũng đơn độc ra đi, không ai có thể mang theo tài phú và danh tiếng mà bản thân đã đau khổ tìm kiếm cả đời.”

Truyền thông hỏi Chuck Feeney, vì sao ông lại quyên góp hết gia tài của mình?

Câu trả lời của ông đơn giản và ngoài dự đoán của mọi người! Ông nói:“Bởi vì tấm vải che tử thi không có túi.”

 

*** Nếu cuộc đời may mắn cho tôi sức khỏe và thịnh vượng, tôi cũng sẽ sống theo cách của Bác Chuck Feeney  ”Hãy cho đi khi bạn còn sống” ***

 

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi

Những chiếc bánh ngọt này tuy nhỏ nhưng vô cùng tinh tế và ẩn chứa rất nhiều ý nghĩa thú vị đấy!

Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Người dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc, do đó cái đẹp trở thành chuẩn mực hàng đầu trong từng lĩnh vực của đời sống Nhật Bản.

Wagashi – Bánh của giới thượng lưu Nhật Bản

Wagashi xuất hiện ở Nhật từ rất sớm, vào thời Yayoi (300 TCN – 300), với mục đích ban đầu là món ăn tế thần. Nhưng phải đến thời Edo (1603-1867), wagashi mới được phát triển thành nghệ thuật đỉnh cao.

Nghề làm wagashi phổ biến khắp nước Nhật, các cửa hiệu làm bánh mọc khắp Kyoto cho đến các vùng lân cận. Mục đích sử dụng bánh cũng đa dạng hơn. Chúng xuất hiện như món tráng miệng kích thích vị giác sau buổi tiệc trà thanh đạm, góp mặt vào bữa ăn của quý tộc như sự khẳng định đẳng cấp, được dùng như quà biếu trong các dịp trọng đại,…

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 1

Tới thời Minh Trị (1868-1912), chính sách ngoại giao mở cửa đã giới thiệu món bánh này đến với phương Tây. Kể từ đó, wagashi luôn được thế giới nhìn nhận như một trong những đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Nhật Bản.

Ý nghĩa đằng sau bánh wagashi

Ở mảng ẩm thực, cái tên wagashi xuất hiện không chỉ là món bánh ngọt thông thường, mà còn là bộ môn nghệ thuật đặc biệt tinh tế và độc đáo.

Wagashi có tên Tiếng Hán là “Hòa quả Tử”, tức vẻ đẹp của tự nhiên. Do đó mỗi chiếc wagashi đều được ví như một tiểu vũ trụ tổng hòa những yếu tố tươi đẹp trong đất trời: Bột bánh thường được nhuộm màu theo các mùa trong năm, hình dạng bánh đa dạng tương ứng với các hình ảnh thiên nhiên (hoa anh đào, hoa mơ, lá phong, bông tuyết…) và đặc biệt là nhân bánh từ đậu đỏ tượng trưng cho con người đứng ở trung tâm.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 2

Với ý nghĩa triết học phương Đông sâu sắc ẩn trong từng món ăn nhỏ bé, wagashi trở thành một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng và đáng tự hào của người Nhật.

Nghệ thuật wagashi trong đời sống hiện đại

Ngày nay, wagashi truyền thống vẫn gắn liền với đời sống người Nhật. Một mặt wagashi tiếp tục lưu giữ những bản sắc độc đáo thời xưa, mặt khác được biến tấu cho phù hợp với đời sống công nghiệp và cả mục đích truyền bá đến nước ngoài.

Với công thức chính là những nguyên liệu quen thuộc, giản dị như: Bột nếp, bột gạo, đậu đỏ, đường mía… nghệ nhân làm bánh sẽ biến hóa thành hàng trăm tác phẩm nghệ thuật khác nhau.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 3

Wagashi có thể mang vẻ đẹp cổ điển của phong, hoa, tuyết, nguyệt, nhưng cũng có thể đầy chất hiện đại với hình dạng những nhân vật manga, hoạt hình nổi tiếng, v..v…

Cùng điểm qua một vài loại wagashi điển hình để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực đặc sắc này các bạn nhé!

1. Mochi

Trong nghệ thuật wagashi, mochi là loại bánh cơ bản và phổ biến nhất. Mochi có công thức đơn giản từ bột gạo được nấu chín, giã nhuyễn cộng với nhân đậu đỏ và thường có hình tròn. Bột bánh mochi có nhiều màu và nhân bánh cũng hay được biến tấu với trà xanh, khoai môn, kem…

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 4

2. Namagashi

Namagashi thực chất là một loại mochi đặc biệt, bởi nó mô phỏng hình dáng các loài hoa cỏ đặc trưng cho 4 mùa trên nước Nhật: Như hoa đào cho mùa xuân, quýt vàng cho mùa hạ, lá phong cho mùa thu, hoa mơ cho mùa đông… Qua namagashi, thiên nhiên Nhật Bản hiện lên sinh động, tươi đẹp và mang đậm dấu ấn của riêng mình.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 5

Người Nhật rất chuộng dùng namagashi để đem biếu, tặng. Một hộp quà namagashi điển hình thường có đủ 4 chiếc bánh tượng trưng cho 4 mùa trong năm, với ý nghĩa cầu chúc người nhận quanh năm được yên ổn, hạnh phúc.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 6
Một hộp bánh namagashi điển hình với 4 loại hoa quả tương ứng với 4 mùa xuân – hạ – thu – đông.

3. Ukishima

Gần giống với bánh bông lan của phương Tây, ukishima được tạo nên từ bột, trứng và đường. Song bánh lại được hấp thay vì nướng và việc sử dụng nguyên liệu quen thuộc đậu đỏ đã tạo cho ukishima một phong vị Nhật Bản rất riêng. Ukishima thường có nhiều tầng, vẻ đẹp của nó được thể hiện qua cách bài trí hài hòa mà vẫn phong phú giữa các tầng bánh.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 7

4.  Higashi

Higashi còn được gọi là wagashi khô, bởi chúng được nén lại trong khuôn giống như bánh in. Higashi có vị ngọt thanh đặc trưng của đường mía wasambonto (loại đường thượng hạng quý hiếm từ quận Tokushima). Cách thức trang trí trên “bánh in” higashi rất đậm chất điêu khắc, tạo cho higashi một vẻ đẹp độc đáo giữa muôn vàn loại wagashi khác.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 8

5. Manju

Vỏ bánh manju làm từ bột jojo (củ từ), ở giữa là nhân đậu, được nặn thành hình tròn gần giống với bánh bao của Việt Nam. Manju là loại bánh ưa thích của trẻ em, bởi chúng thường có hình dạng ngộ nghĩnh và bắt mắt. Loại manju nổi tiếng nhất là usagi manju – tức manju hình chú thỏ mặt trăng.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 9

6. Yokan

Yokan là một loại thạch làm từ bột rau câu truyền thống ở Nhật – kanten. Điều đặc sắc nằm ở chỗ, mỗi miếng yokan trong suốt sẽ lưu giữ một “bức tranh” đầy nghệ thuật, điển hình là cách trang trí yokan với những cánh hoa đào bên trong.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật trong bánh wagashi 10

Wagashi được xây dựng trên nền tảng những nguyên liệu gần gũi, quen thuộc trong đời sống Nhật Bản. Từ những điều rất giản dị như vậy, món bánh ngọt này đã thăng hoa thành một nghệ thuật rất mực trang nhã. Tính chất này phần nào phản ánh nét đẹp trong văn hóa tinh thần của xứ anh đào: đề cao cái đẹp và khéo léo biến mọi khía cạnh của đời sống thường nhật – dù là vụn vặt nhỏ bé nhất trở nên đẹp hơn, tinh tế hơn.
Theo Tsubaki / Mask Online

Lẩu Nhân Sâm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sinh nhật tuổi “già” năm nay được bạn bè chúc mừng bằng cái lẩu bổ dưỡng – lẩu nhân sâm. Hương vị thơm ngon, lạ miệng. Chỉ cần nghe lời văn quảng cáo cũng thấy bổ dưỡng tới tận tâm hồn. “Nước dùng hầm từ xương ống kết hợp thành phần gồm các nguyên liệu có công dụng bồi bổ cho sức khỏe như tỏi, gừng, táo tàu, thảo quả, kỷ tử, nhân sâm. Nhân sâm giúp đem lại sự bổ dưỡng và cung cấp nhiều nguồn năng lượng quý báu, có tác dụng tăng sinh lực tăng trí nhớ, bảo vệ cơ thể chống stress, bảo vệ và tác động lên hệ miễn dịch giúp chống viêm, bảo vệ tế bào chống lão hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ăn kèm với lẩu là các loại rau xanh, hoa & nấm thiên nhiên cùng các loại thịt & hải sản tươi ngon. Bên cạnh sự đậm đà của nước lẩu, các món lẩu được dùng kèm với nước chấm ngũ vị độc đáo do tự tay khách pha chế với thành phần từ ớt, hành, tỏi, tương và sa-tế đều có tác dụng tăng khẩu vị món ăn và tốt cho sức khỏe. Do vậy lẩu nhân sâm còn được gọi là lẩu bổ dưỡng”.

Haiz…Ấy vậy mà khi vừa về nhà tui bị bị cảm sổ mũi tới mấy ngày. Tui mới ngậm sâm cơ mà? Sạo lại bị bệnh? Không thể hiểu nổi. Cho nên mới nói ăn uống bổ dưỡng không chưa đủ, bệnh tật còn do môi trường, khí hậu. Ở nơi đông người về, tui thường dễ bị bệnh kết hợp với việc sốc nhiệt do ở trong môi trường máy lạnh rồi ra nắng đột ngột. Ăn cái lẩu xong rồi mới biết là không nên chỉ ăn một lần mà phải ăn thường xuyên thì nhân sâm mới có hiệu quả, mới tăng cường hệ miễn dịch chống bệnh tật. Mình thấy món này cũng rất dễ nấu, chủ yếu là bỏ thêm một số nguyên liệu đặc thù như nhân sâm, kỷ tử, thảo quả… Thay vì ăn nhiều món độc hại khác thì các chị em phụ nữ nên cân nhắc món lẩu bổ dưỡng này.

Powered by WordPress | Designed by: Best SUV | Thanks to Toyota SUV, Ford SUV and Best Truck