Đó là một buổi trưa thất vọng sau chuyến đi đảo Nha Trang. Biển không còn xanh trong như ký ức  lần đầu tiên tôi đến. Hòn Mun, Hòn Tằm, Hồ Cá Trí Nguyên tiêu điều và không  sạch sẽ theo đúng tầm một khu du lịch nổi tiếng tối thiểu cần phải có. Giống như một thang điểm giảm dần theo thời gian. Năm 10 tuổi, Nha Trang tuyệt diệu lấp lánh 10 điểm trong mắt tôi. Đến nay sao mấy chục năm, với sự tàn phá và ý thức kém của con người, tôi đã không còn thấy tự hào về nơi  ấy, thang điểm chỉ còn vừa đủ an toàn khoảng 5. Tâm trạng bực bội, chúng tôi tìm đến  1 quán ăn trưa gần bờ biển. Hải sản tươi ngon, hấp dẫn đã làm xoa dịu tất cả mệt mỏi. Ai đó trong đoàn gọi món khiến tôi phải mở mắt về mấy món mực.  Nào là mực ống, mực lá, mực cơm rồi tới bạch tuộc;  xào có, nướng có, hấp cũng có, chiên chắc chắc là không thể thiếu. Mỗi loại mực có một vị ngon khác nhau không thể nói mực nào ngon hơn mực nào vì chính cách chế biến nấu nướng mới là yếu tố quyết định tất cả. Cũng là mực ống  làm món này ngon song  làm món khác lại không cảm thấy ngon. Rạo rực được thưởng thức những món mực tuyệt vời nhưng cứ cảm giác mình đang đóng vai phản diện trong cuộc tình bạch tuộc cảm động Oktapodi. Ôi, ta đã tự dặn lòng mình là giảm sát sinh nhưng đại tiệc ở trước mặt ta không thể nào kìm lòng được. Nha Trang nhờ những khoảnh khắc như thế bỗng tươi đẹp trở lại trong mắt ta…

P/S: Please forgive me, Oktapodi

******

Mực cơm chiên giòn và mực cơm hấp gừng

Mực ống chiên giòn và mực ống hấp

Mực lá nướng muối ớt và bạch tuộc nước muối ớt

Mực ống xào chua ngọt