Chỉ cần một chút sáng tạo nhỏ, món trứng luộc chán ngắt hàng ngày trở nên hấp dẫn lạ thường. Đầu tiên, món này có tên là trứng ma vương vì nguyên bản chỉ có một kiểu trang trí đơn điệu xoắn ốc  nhưng sau khi nghĩ ra nhiều kiểu trang trí khác, tôi quyết định đặt món này thành một cái tên khác dễ thương hơn “Vũ điệu trứng”. Cái tên này xuất phát từ ý tưởng trò chơi Egg Dance  truyền thống của người Phương Tây vào ngày lễ Phục Sinh. Trò chơi cũng rất đơn giản. Trứng được  đặt rải rác dưới mặt đất và nhiệm vụ của người chơi là nhảy một điệu nhảy sao cho càng ít trứng gà bị bể càng tốt. Với “vũ điệu trứng” này, chắc hẳn các em nhỏ sẽ chết mê cho mà xem!

+ Nguyên liệu

Trứng 4 quả, khoai tây 1 củ, gia vị (muối, tiêu, bột ngọt)

+ Cách làm

- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dùng dao cắt thành làm hai. Lấy lòng đỏ trứng ra

- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những lát mỏng, đem hấp chín. Nhân lúc khoai tây còn ấm dùng muỗng đánh nát. Cho lòng đỏ trứng vào chén đựng khoai tây dùng đũa đảo đều.

- Cho thêm một chút gia vị vào chén đựng khoai tây, sau đó múc khoai tây cho vào trứng trộn đều. Sau đó, đổ hỗ hợp này vào bao bắt bông kem, dùng đuôi sao 5 hoặc 8 cánh. Nặn hỗn hợp này thành hình theo  ý thích vào lòng trắng trứng đã luộc phía trên.

(Egg Dance)