Có những ý tưởng xuất phát từ chính cuộc sống hay từ sự trăn trở của mỗi cá nhân nhưng cũng có những ý tưởng chỉ chợt lóe lên khi xem một bộ phim. Và “Vườn Yêu “ chính là thành quả đó. Đây chỉ là một món ăn đơn giản đậu hũ trộn thịt nhưng chỉ với một chút sáng tạo món ăn này trở nên cực kỳ lãng mạn và bắt mắt. Còn ai bảo đậu hũ là món ăn đơn điệu nữa không nào? Tui thích những món đơn giản nhưng lại không đơn giản như thế này đấy.
+ Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu hũ trắng, 100g-150g thịt nạc, cà rốt 1 củ, hành lá, bơ, dầu hào, gia vị, khuôn hình trái tim
+ Thực hiện:
- Cà rốt xắt hạt lựu + hành lá xắt nhuyễn + dầu hào + 1 ít bơ thực vật -> xào cho chín đều
- Thịt nạc băm nhuyễn trộn với đậu hũ đã bóp nát, nêm nếm gia vị-> trộn đều. Lấy hỗn hợp này ém vào khuôn hình trái tim để tạo hình-> bỏ vào trong chảo chiên
Kinh nghiệm: không nên tạo hình tim dày và to quá