‘Khoai lang chiên’. Đó là đáp án chung của mọi người trong gia đình khi nhìn thấy món này. Tiếc thay câu trả lời chính xác là câu trả lời khó đoán nhất và bất ngờ nhất. Có thể nói đây là món mà hầu như chưa ai nếm thử bao giờ vì đó là thứ bị bỏ đi không ai thèm tới. Cho dù nghĩ thì nghĩ cũng không ra. Tôi thích sự khó đoán và bí ẩn ấy.

Món này xuất thân từ  dòng họ trái, chứ  không phải dòng họ khoai củ gì cả. Trái này có một đặc điểm hại người là không thể nào ăn vụng hoặc giấu diếm ăn một mình được. Vì hễ ăn là bị tó ngay. Mùi của nó thì ôi thôi thơm lừng cả một lùm. Đã kể thì phải kể cho trót. Hột của nó công dụng còn khủng khiếp hơn. Ai mà ăn vào thì chớ có dại mà ngồi gần ai. Tình yêu, tình bạn, tình thân  bao năm sẽ bị cái hột này phá tan.

Nói là thứ bỏ đi nhưng thật ra cái này cũng thuộc dạng bỏ đi thì uổng vì độ ngon ngọt của nó cũng không kém gì phần ăn được của trái ấy. Tiếc quá nên nghĩ ra cái món chiên này. Không ngờ lại ngon và thơm ra phết. Cũng tùy trái thôi nha. Không phải trái nào cũng có thể tận dụng thứ bỏ đi này. Chính vì lí do đó mà tôi mới nói ít ai có cơ hội được nếm.

Sơ  sơ nhiêu đây chắc mọi người cũng có thể đoán được đây là món gì chiên rồi. Chỉ cần một chút động não, ta sẽ có ngay một món ăn vặt vô địch thiên hạ trong thời buổi kinh tế thị trường khó khăn này. Tiền vào thì ít mà ra thì như  nước lũ. Nói chung là phải biết tận dụng triệt để, không được phí phạm của trời cho. Đúng là trong cái khó thì ló cái khôn.

************

P/ S : Xơ mít trộn với bột chiên giòn chiên lên ăn thật là lạ, ngon và rất ‘mít đặc’.