Sacher Tort chính là bánh chocolate nhân dâu tây truyền thống kiểu Đức có nguồn gốc lâu đời từ năm 1892. Sự hòa quyện giữa vị đắng chocolate, vị béo kem và vị chua thanh của dâu sẽ làm món bánh này thêm hấp dẫn. Tuy nhiên về mặt thẩm mỹ thì nếu không khéo [...]
Archive for the ‘Bánh Ngọt’ Category
Bánh sinh nhật “hương mùa hè”
Tôi đã thấy từng dãy ánh sáng len lỏi qua các nhánh cây xanh tỏa sáng xuống mặt đất. Ngước mặt nhìn lên cứ tựa như hào quang trên cao đang chiếu rọi vào mình. Thật là một điều kỳ diệu rất dễ chịu. Uốn lượn trên chiếc Attila đời “hơi bị cũ”, cà tàng [...]
Bánh mì ngọt nhân kem bắp
Những chiếc bánh mì ngọt nhân kem bắp vừa nhìn đã có cảm tình, tròn tròn, mũm mĩm, ngon ngọt. Hôm nay, cùng thưởng thức những chiếc bánh này nhé! + Nguyên liệu * Vỏ bánh: 500g bột mì, 2 lòng trắng trứng, 10g men, ½ mcf phụ gia bánh mì ngọt, 70g đường cáy, [...]
Cuộc thi làm bánh Cake
Lượn một vòng quanh cuộc thi làm bánh Cake tại Tulsa, Oklahome. Chất liệu chủ yếu tập trung vào Fondant chứ không phải là kem, topping cream hay bơ phe như bánh chúng ta thường ăn. Fondant là một sản phẩm bột đường, nhảo hay nói cách khác là một dạng kẹo đường mềm dùng [...]
Lǐ Xiāng Lán- Chocolate Hazenut Cupcake
“Não xuân phong Ngõ tâm nhân hà não xuân phong” Gió xuân buồn. Sao lòng ta cũng buồn như gió xuân. Lặng lẽ trầm ngâm bên chiếc bánh cupcake Chocolate Hazenut nhâm nhi trong âm nhạc “lǐ xiāng lán” của Trương Học Hữu làm ta thấm. Có chút đăng đắng, một chút lâng lâng, một [...]