Tôi có dịp ăn thử món Hotteok này tại  siêu thị Lotte Mart. Bánh này còn được gọi là bánh nướng Hàn Quốc hay có một tên khác là  bánh Pancake đường phố của xứ Kim Chi và thường được ăn vào mùa đông. Vỏ bánh được tạo bởi bột mì, men, sữa, đường, nước. Lưu ‎ý là phải ăn bánh lúc nóng mới ngon. Nếu để bánh nguội thì bạn sẽ thấy thảm họa xảy ra. Vỏ bánh ăn cứng ngắt và dai nhách, thậm chí muốn vứt nó luôn cho rồi để ăn đỡ phải mỏi miệng. Có điều là  tôi đặc biệt quan tâm tới nhân bánh hơn là vỏ bánh. Mùi vị có phần lạ theo hướng tích cực. Càng ăn càng thấy nhân bánh rất hay. Thật sự tôi hơi tò mò vì không biết nó được làm từ hỗn hợp nguyên liệu gì. Chỉ lò dò nhận ra được mật ong, đậu phộng rang giã nhỏ, đường nâu. Nhưng 3 món trên vẫn không đủ để tạo nên vị đặc trưng của chiếc bánh này. Vẫn còn thiếu một thứ gì đó. Không ngờ nguyên liệu sau cùng đó lại chính là bột quế. Sách vở viết vậy nhưng tôi không ngửi được mùi quế trong bánh. Có thể là liều lượng quá ít, chỉ đủ tạo sự khác biệt trong hương vị nhưng không làm bánh bị nồng mùi quế. Nếu thang điểm trứng là 5 thì tôi đánh giá bánh này được 2.