Kỷ niệm nhỏ vui vui về chiếc bánh mì Brioche này. Số là toàn dân a-ma-tơ làm bánh nên khi tới giai đoạn ủ bánh thì các chị em vẫn ung dung đun sôi nước 1000C như nước uống bình thường rồi hỉ hả chờ đợi bánh ủ xong. 1 tiếng 30 phút trôi qua [...]
Archive for the ‘Bánh Mì’ Category
Bánh mì ‘tươi’
February 20th, 2013 
happyegg.net Năm mới, khởi đầu với chữ ‘tươi’. Tươi là xanh tốt, là sống, là vui vẻ, là đẹp và sáng. Xưa nay ai cũng biết rau tươi, thịt tươi, sữa tươi nhưng thuật ngữ bánh mì tươi thì mãi sau này mới dậy sóng. Có một dạo khi [...]
Bánh mì Baguette
November 3rd, 2012 happyegg.net Bài này xin dành cho một người bạn của tôi ở Kiên Giang. Hi vọng bánh mì Baguette có nguồn gốc từ Pháp này đúng là loại bánh mì mà bạn đang cần công thức. Bánh giòn, thơm bơ, ăn nóng là số dách. Sẽ không hoàn hảo ngay từ lần đầu tiên nhưng rồi [...]
Bánh mì phô mai
March 13th, 2012 happyegg.net Tôi có xem một bộ phim trong đó có một cuộc thi dành cho các đầu bếp. Đề thi là các ứng cử viên phải tạo ra được một món bánh mì hạnh phúc nhất. Lúc đó, tôi nghĩ “đúng là phim ảnh, bịa ra nhiều tình tiết để câu khách, làm gì có thứ [...]
Posted in Bánh Mì, Bánh Ngọt, Uncategorized 
Tags: banh mi, banh mi pho mai, banh ngot, pho mai 
Comments Off
