Theo sách dương trạch, nhà bếp hướng về phía đông hoặc đông nam là cát. Trong gia tướng học cho rằng nhà bếp ở hướng đông hoặc hướng tây nam là cát. Có hai lí do:

Một là do cách tính ngũ hành thủy, hỏa, mộc, kim, thổ. Hai là xem xét theo tính thực dụng ngũ hành tương sinh theo thứ tự tuần hoàn làm mộc, hỏa, thổ, kim, thủy. Đốt mộc thì sinh hỏa. Mộc thuộc đông, hỏa thuộc nam. Cho nên nhà bếp ở hướng đông hoặc đông nam là cát lợi.

Nhà bếp hướng đông hoặc hướng đông nam mà nói về mặt vệ sinh là rất tốt. Sáng ra nhiệt độ thấp nhưng được ánh sáng mặt trời chiếu rọi, đến trưa nhiệt độ cao nhưng lại trở thành nơi mát mẻ, việc bảo vệ đồ ăn tươi sống được dễ dàng, không bị thiu thối.

Ngoài ra, khi đang đun nấu, bếp có lửa, từ  ngoài cửa nhìn thấy được là không cát lợi. Người xưa cho rằng lửa là thần linh, không nên để người qua đường nhìn thấy. Mặt khác, nhà bếp giống như hậu đài của sân khấu, thì không nên để cho người ngoài nhìn thấy sự lộn xộn.

Nhà bếp thời nay làm rất đẹp, lại đun nấu bằng bếp điện, bếp ga. Diện tích của bếp nhỏ hơn nhiều so với trước kia, thường có mấy loại sau:

-         Loại lộ ra

-         Loại lộ ra một nửa

-         Loại đóng kín

Nhưng dù nhà bếp thuộc loại nào thì cũng cần thiết kế thích hợp với không gian nhà ở.

Để tránh cho nhà bếp bị ảnh hưởng khói dầu quá nhiều thì phải mở cửa sổ, lỗ thông hơi, đặt máy hút gió, hút bụi. Dù nhà bếp thuộc loại hình nào cũng luôn luôn phải giữ  vệ sinh  sạch sẽ.