Hoa móng bò

Tôi  chú ‎ ý tới nàng ấy bởi cái tên khá đặc biệt “cây móng bò”. Thiệt tình! cây gì mà cái tên nghe thấy ghê, tự nhiên ba đem về trồng làm gì  không biết? Lúc ấy, cây chưa có hoa nên bị xếp vào trong một góc khuất của sân vườn. Bẵng đi  một thời gian, trong lúc lơ đãng nhìn qua cửa sổ, tôi chợt giật mình vì thấy  những bông hoa tim tím xinh đẹp đang thi nhau đua sắc. Nhìn kỹ lại hóa ra đó là cây móng bò mà mình khinh khi lúc trước đây nè. Hoa đẹp quá. Cái đẹp không kiêu sa, sặc sỡ, ngát hương nhưng lại thu hút bởi sự  đằm thắm, duyên dáng. Sắc hồng tím ấy đã hút hồn tôi từ khi nào không biết. Dường như hoa cũng hiểu  lòng người nên từ dạo đó đến nay, lúc nào tôi cũng thấy hoa nở. Tím cả sân vườn.

 

Khi tìm hiểu kỹ hơn về loài hoa này, tôi không khỏi ngỡ ngàng.  Sở dĩ được gọi là cây móng bò vì lá của cây có hình giống như  guốc chân của động vật ăn cỏ. Tuy nhiên, người Hồng Hồng Kông gọi lá này là “lá thông minh”  và coi nó như là biểu tượng của sự thông minh. Một số người còn dùng lá để làm vật đánh dấu sách với hy vọng nó sẽ hỗ trợ họ học hành tốt hơn. Ngoài ra, họ gọi hoa móng bò là hoa Dương Tử Kinh. Từ năm 1997 đã trở thành loài hoa biểu tượng cho đặc khu hành chính Hồng Kông của nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa, và nó xuất hiện trên lá cờ của Hồng Kông cũng như trên các đồng đô la Hồng Kông. Còn tại Đài Loan, nó đã được bầu chọn là loài hoa của thành phố Gia Nghĩa ở miền tây nam Đài Loan. Tôi vẫn còn lưu giữ  một đồng xu Hồng Kông để kỷ niệm những quốc gia mà mình đã từng đi qua. Nhìn bông hoa đó biết bao nhiều lần, thế mà từ  đó tới giờ tôi cứ tưởng biểu tượng hoa trên đồng tiền ấy là hoa lys đấy chứ.  Đây cũng là bài học cho bản thân mình “không nên xem thường bất kỳ vật gì trong cuộc sống này dù là cành cây hay ngọn cỏ, mỗi vật đều có giá trị riêng của nó”.

(Lá hoa móng bò)

(Đôla Hồng Kông)

(Xu Hồng Kông)

Hồng trà sữa trân châu

- Cách ngâm trân châu:

Nếu dùng trân câu hút chân không thì không cần ngâm. Nếu dùng hạt trân châu thường thì ngâm nước trong 5 tiếng. Sau đó để ráo rồi mới cho vào nồi nấu.

- Cách nấu trân châu:

Khi nước sôi thì cho hạt trân châu vào nấu. Nấu để lửa vừa, dùng vá khuấy liên tục để  trân châu không bị dính đáy nồi. Nấu khoảng 40 phút. Sau đó, đổ ra rửa lại bằng nước lạnh cho trân châu không bị dính, để ráo. Kế tiếp, trộn trân châu với siro đường, cho vào hộp nhựa để dùng dần. Trân châu  nấu chín để được khoảng 1,5 ngày trong mát

- Cách nấu hồng trà sữa :

+ Vật liệu

1,5-2 lít nước, 1-2 gói hồng trà cà fe, 2 gói trà lipton, sữa bột Thái lan 150-200g, sữa đặc 180-200ml

+ Cách làm

Cho nước vào nấu sôi, chỉnh lửa nhỏ cho 2 loại trà vào. Đậy nắp, tắt lửa, ủ trong vòng 5-7’ cho ra trà. Tắt lửa, vớt bỏ túi trà và cho từ từ sữa bột vào. Vừa đổ sữa bột vào vừa khuấy cho tan sữa. Cho sữa đặc vào tiếp tục khuấy. Để nguội và chiết vào chai bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Agar-agar giảm cân

Thay vì ăn củ sắn tạo cảm giác no hoặc bỏ bữa ăn một cách phi khoa học để giảm cân thì các bạn có thể thử thêm  phương pháp Agar-agar  giảm cân nhé. Ai là dân chuyên làm rau câu chắc không lạ với Aga-agar. Agar-agar là một sản phẩm giảm béo rất phổ biến với người Nhật. Agar-agar được chiết xuất từ táo đỏ, 80% là chất xơ hòa tan, không màu, không mùi, rất ít năng lượng( chỉ có 3 calo/1g), có chỉ số đường rất thấp.

Khi agar được ăn vào, nó sẽ trương nở ra do nó hấp thụ thêm các chất lỏng trong dạ dày, tạo thành cảm giác no lâu, làm giảm bớt các cơn thèm ăn. Vì là chất xơ, nên agar-agar không được hấp thụ trong dạ dày và ruột, cơ thể sẽ đào thải nó ra ngoài, do đó một số chất đường, chất béo, các độc tố được agar hấp thu thêm trong dạ dày cũng được thúc đẩy ra khỏi cơ thể. Điều này cho phép kiểm soát tốt hơn số lượng calo dư thừa trong cơ thể một cách dễ dàng, nên rất hữu ích cho người giảm cân. Nó giúp cơ thể điều hòa lượng cholesterol và lượng đường huyết trong máu. Agar-agar kích thích nhu động ruột và có tính nhuận trường, nên nó hỗ trợ tiêu hóa và điều chỉnh việc rối loạn tiêu hóa. Agar-agar là một chất kháng khuẩn, giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Giống như nhiều loại tảo biển khác, agar-agar cung cấp vi chất dinh dưỡng, canxi, phốt pho, sắt. Các chiết xuất từ rong biển có tính chất giải độc, để loại bỏ độc tố, nó thu hút một số kim loại nặng trong cơ thể, để rồi được đào thải ra ngoài theo agar-agar.

Agar-agar giảm cân

Từ những chế độ ăn rong biển của Nhật Bản, đơn giản chỉ để uống agar- agar còn nóng lỏng trước mỗi bữa ăn chính, nhằm tạo cảm giác no lâu, hạn chế các ơn thèm ăn và làm cho ăn ít đi, do đó sẽ giảm cân nhanh hơn

Việc chuẩn bị rất đơn giản:

Pha loãng 1 gói Agar nhỏ(10g) trong 1 cốc nước nóng (như trà, trà thảo dược, caphe, nước ép táo, cam quít, nước canh, xúp…) (1 cốc nước=200-250ml)

Uống lúc còn âm ấm, agar-agar chưa bị đông đặc

Uống trước bữa ăn từ 15-30’ để agar-agar có thời gian trương nở ra thêm trong bao tử

Phong thủy nhà bếp

Theo sách dương trạch, nhà bếp hướng về phía đông hoặc đông nam là cát. Trong gia tướng học cho rằng nhà bếp ở hướng đông hoặc hướng tây nam là cát. Có hai lí do:

Một là do cách tính ngũ hành thủy, hỏa, mộc, kim, thổ. Hai là xem xét theo tính thực dụng ngũ hành tương sinh theo thứ tự tuần hoàn làm mộc, hỏa, thổ, kim, thủy. Đốt mộc thì sinh hỏa. Mộc thuộc đông, hỏa thuộc nam. Cho nên nhà bếp ở hướng đông hoặc đông nam là cát lợi.

Nhà bếp hướng đông hoặc hướng đông nam mà nói về mặt vệ sinh là rất tốt. Sáng ra nhiệt độ thấp nhưng được ánh sáng mặt trời chiếu rọi, đến trưa nhiệt độ cao nhưng lại trở thành nơi mát mẻ, việc bảo vệ đồ ăn tươi sống được dễ dàng, không bị thiu thối.

Ngoài ra, khi đang đun nấu, bếp có lửa, từ  ngoài cửa nhìn thấy được là không cát lợi. Người xưa cho rằng lửa là thần linh, không nên để người qua đường nhìn thấy. Mặt khác, nhà bếp giống như hậu đài của sân khấu, thì không nên để cho người ngoài nhìn thấy sự lộn xộn.

Nhà bếp thời nay làm rất đẹp, lại đun nấu bằng bếp điện, bếp ga. Diện tích của bếp nhỏ hơn nhiều so với trước kia, thường có mấy loại sau:

-         Loại lộ ra

-         Loại lộ ra một nửa

-         Loại đóng kín

Nhưng dù nhà bếp thuộc loại nào thì cũng cần thiết kế thích hợp với không gian nhà ở.

Để tránh cho nhà bếp bị ảnh hưởng khói dầu quá nhiều thì phải mở cửa sổ, lỗ thông hơi, đặt máy hút gió, hút bụi. Dù nhà bếp thuộc loại hình nào cũng luôn luôn phải giữ  vệ sinh  sạch sẽ.

Sport Shake

Mỗi lần xem đánh tennis,  mình thường thấy các vận động viên ăn chuối vào giờ giải lao. Thì ra chuối rất thích hợp với dân thể thao, đặc biệt là dân tennis. Nếu kết hợp chuối với trứng thì năng lượng không gì bằng. Ai là  dân thể thao thì không thể bỏ lỡ thức  uống  Sport  Shake này nhé.

+ Vật liệu

-         Sữa tươi 120ml

-         Mật ong 30 ml

-         Lòng đỏ trứng gà ½- 1 cái

-         Tinh vanilla 3 giọt

-         Chuối già chín 2/3 trái

-         Đá bào 1 xúc

+ Cách làm

-         Chuối cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Sau đó cho sữa tươi + mật ong+ lòng đỏ+ vanilla cho vào máy xay trước trong 10 giây để trộn. Cho đá bào xay thêm 10 giây nữa. Sau đó đổ tất cả hỗn hợp vào trong ly tulip.

-         Trang trí 1 lát thơm  và 1 trái cherry

Lưu ‎‎: Thức uống này vì dành cho dân thể thao nên vị hơi lạt nếu các bạn nào thích uống ngọt  thì có thêm một ít đường vào

Powered by WordPress | Designed by: Best SUV | Thanks to Toyota SUV, Ford SUV and Best Truck